Gravensteiner

Herkunft unsicher, seit 1669 in Dänemark und Schleswig bekannt.
Die Äpfel sind im Vergleich groß bis sehr groß. Sie sind meistens grobkantig und wenig rund, häufig auch schief. Die Schale ist zart wachsgelb mit karmesinroten Tupfen und Strichen, die Sonnenseite ist häufig karminrot geflammt bis marmoriert.
Er ist eine der wohlschmeckendsten Apfelsorten mit typischem, aromatischem Geschmack und stark duftenden Früchten. Dabei ist er deutlich süßer als die meisten anderen Sommeräpfel, ist allerdings sehr anfällig gegen Stöße.
Die Blüte ist früh und empfindlich für Spätfröste. Reife ab Ende August, vom Baum essbar, etwa zwei Monate lagerfähig. Der Baum kann bis zu 100 Jahre alt werden; einzelne bis zu 200 Jahre alte Exemplare wurden festgestellt.

Baumpaten Familie A.Rainer